2.将花椒等调料加水放入锅中煮， &nb
一般来说 ，腌制食用时应煮熟 。咸鸭密封放置30天左右即可。腌制
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制晾干 。咸鸭花椒 、腌制
5.将袋子扎紧 ，咸鸭
2.黄泥加水调成糊状 。腌制黄泥 、咸鸭腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。腌制太久则过咸 。盐、五香粉 。盐 。料酒 、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，封坛 。茴香 、桂皮 、
轻轻放入鸭蛋，【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，
3.将五香粉加盐混合 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐，装入塑料袋 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、大料 、
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。简介 ： 一般来说，