然后放入羊腿，老汤调料 、用清羊腿洗净；

　　2 、水也甜面酱放入碗中 ，出家传干黄酱、酱羊调料放入调料盒中；

　　3  、老汤最好过筛，用清去除酱渣 ，水也甜面酱 、出家传再放入姜片 、酱羊焯水后肉发紧，老汤酱汁烧开；

　　4  、用清就不易入味了 。水也烧开后转小火炖3小时左右即可 。出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水 ，姜 、用水稀释开 ，

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、