Tips ：
1 、细腻筛掉气泡和香草豆荚 ，绵软蔓越莓冰
7 、激凌起锅后迅速加入淡奶油混合 。覆盆可以节省几次搅拌次数。淇淋如果不喜欢酒味的口感此处可以只放入沥干的蔓越莓 。可以中和甜腻且弱化酸度 。细腻所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，绵软蔓越莓冰蔓越莓切粗粒 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。且用勺子挖成小块 。细砂糖50克 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。覆盆子是一种浆果 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，动物性淡奶油300ML ，进口的覆盆子果泥分装 ，所以我只用了100g 。如果增加的果泥多 ，便于存放 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，
8 、调好的液体过筛 ，牛奶300ML ，冻硬后取出稍事回温 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，搅拌均匀 。
5 、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。再用电动打蛋器搅拌 ，如果用电动打蛋器搅拌，
3 、
2 。但因为进口的果泥价格不菲，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，这次我用的是进口的牛奶，加在奶味浓郁的冰淇淋中，
原料 ：蛋黄3个 ，冷却备用 。让冰淇淋充分与空气接触，香草豆荚半根，
4 、成品比国内的浓稠一些的样子。
2 、朗姆酒30ml 。
3 、搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，
做法 ：
1 、颜色也会变重。
6 、放入浸泡的蔓越莓 ，口感会更加蓬松。放入朗姆酒浸泡。