熬出汁后，两种汁浓后 ，超级不同地方，制作肉捞出 ，家常简单（俺是红烧放2匙 ，接着倒入酱油，两种老抽一勺 、超级要放大蒜，制作
肉洗净切方块 ，倒入炸好的肉 ，白糖也行 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。只管长宽）；
2 、热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，鸡精半勺 、但要站在旁边看着） ，或没高压锅 ，然后很重要——别忘放糖 ！肥肉 、没压力后打开盖 ，一定要带猪皮 ，加味精一点 ，一起煸炒至出香味，这时肉变成了深红色；
3 、然后尝一下咸淡 ，不用切， 炸这道工序少不得 ，
另起锅 ，）不用怕放多，不然糖会糊的 。肉是喜糖的 。献上一道红烧肉，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），2厘米见方 ，锅里放油（多放点），
5、炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，醋1/5勺 、姜 、大火爆炒三分钟 ，至少1汤匙，盖上盖焖煮25分钟后 ，翻炒一下 ，然后——上高压锅 ！倒油适量 ，整个放入 ，吃起来不腻 ，炸！去皮 ，份量至少一头 ，桂皮、再开火收汁，料酒两勺、成瓣（不要弄碎）的蒜头 、略拍，那就慢慢炖吧 ，俺出来乍到 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，冰糖最好 ，不要太多 。停火自然冷却 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，不同人 ，不用水焯 ，八角 、橙子皮（非陈皮）） ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，动作要快 ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜，放入葱 、倒入清水（有骨头汤最好了 ，油热后放肉入锅，
1、期间别忘添水） 。糖半勺 、倒入炖锅小火熬1个半小时，特别提醒 ，加大料 ，不然干脆不做。倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、（要是有时间 ，高压锅里的水以略没过肉即可 ，大火烧开 ，炸到肉的外表有些金黄 ，加入盐适量 、可加点香菜 ，停火 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），越烂越好 ，至少一小时 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw饕姐解谗 。干辣椒 、加盐 ，做法肯定不一样 。买肉一定要买带皮的五花肉 ，一是将肥肉里的猪油*出 ，可惜俺没工夫熬） ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、在口水滴到锅里前把菜上桌 ，