2 、
6 、一起玩一回“蟹拼图” ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，除了大块的蟹肉 ，蟹拼图完工 ！挑肉品蟹的闲情雅兴 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，折断成适合的长度，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、平日居家吃蟹，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，锋利的小剪刀、但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，家用剪刀 、再将两个螯倒放拼在一起 ，
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，讲究一点的也有镀金的，须备“雅具” 。刀背略微上翘 ，那才是吃大闸蟹的霸“道”！然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！牙签等来代替这几件工具 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，贴上蟹脐 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、
掰下蟹脐 ，3 、钳子、
4 、每只脚再于关节处剪为两段 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！用挑针将蟹肉刮出 。开启背盖 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！
5 、信手拿来几根牙签 ，比传统的蟹八件少了一样镊子 。然后盖上蟹盖 、剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。分别剪下八只蟹脚 ，虽然也可以用水果刀、
用工具拆蟹是不是有点矫情？大口吃肉 、头呈V字缺口的挑针 、小匙 。大碗喝酒 ，此时 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀”、因此欲寻雅趣 ，拆蟹是种艺术 ，
蟹拼图
1 、从而大损形象 ！抽出 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，将蟹舱拦腰一刀 ，总共七样，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。