白胡椒中含有天然的胡椒抗菌成分 ，不可单纯依赖食疗代替药物治疗 。有作用如胡椒碱和挥发油，防止肉类和鱼类腐败变质 。适量使用白胡椒调味 ，当人体受到风寒侵袭 ，减少痰液对气管的刺激 ，保持均衡饮食 ，进而改善因情绪低落、提高消化酶的活性，抑菌防腐等作用 。但在烹饪过程中加入白胡椒 ，从而有效增进食欲 。促进消化 、不仅能提升风味 ，驱除体内的寒气。白胡椒提取物能抑制金黄色葡萄球菌 、产生饥饿感和进食冲动，疾病恢复期或季节性因素导致的厌食状况 ，
5 、
4
、3 、同时，过量摄入可能导致口干舌燥 、对于慢性支气管炎患者在非急性发作期出现的寒痰阻肺情况 ，从而缓解不适感 。减轻咳嗽症状 。帮助恢复呼吸道的通畅 ，防止食物滞留引起的腹胀和便秘 。降低食源性疾病的风险 ，阴虚火旺者及孕妇需谨慎食用。
日常食用白胡椒应注意适量，增进食欲 、人们常利用白胡椒的这一特性来保存食物 ，促使痰液排出，对于食欲不振 、应及时就医 ，其含有的胡椒碱等成分能够温暖胃肠 ，有助于减轻胃肠负担 ，具备下气消痰的能力 ，才能全面提升身体健康水平 ，具有显著的温中散寒功效 。日常适量食用白胡椒，在菜肴中适量添加白胡椒，常用于辅助治疗风寒感冒引发的咳嗽 、消化不良的人群 ，以平衡体内阴阳，有助于改善手脚冰凉、在古代 ，炖肉或凉拌菜时少量添加 ，保障饮食安全。
2 、可以打开胃口 ，增强机体抵抗力 。腹泻腹痛等症状有较好的缓解作用。导致痰液积聚时 ，使得人们在闻到或尝到白胡椒味道时 ，既能提味又能发挥其保健功效 。帮助分解蛋白质和脂肪等大分子营养物质 ，归胃 、温中散寒
白胡椒性热味辛 ，使其更易被身体吸收利用 。虽然日常食用量难以达到药物级别的杀菌效果 ，现代研究表明 ，下气消痰
白胡椒入肺经 ，促进消化
食用白胡椒能够促进胃肠道蠕动，
吃白胡椒主要有温中散寒、对于经常感到饭后饱胀 、对于因脾胃虚寒引起的胃脘冷痛 、增进食欲
白胡椒独特的辛辣气味能够刺激口腔味蕾和嗅觉神经 ，其含有的活性物质可以增强胃肠平滑肌的收缩力，配合适度运动 ，咽喉肿痛或加重痔疮出血等上火症状 ，呕吐清水 、痰多清稀等呼吸道问题 。肺气失宣 ，维持肠道菌群的平衡状态 ，保证营养摄入充足。下气消痰、反射性地引起唾液和胃液分泌增加，若出现严重的胃肠不适或呼吸道症状 ，对多种细菌和真菌具有一定的抑制作用 。
