作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核：国家健康科普专家库成员、宣传
2.使用定量工具控盐 。三减减少隐形盐摄入 。践行健康健康而是吃出回归食材本身的原汁原味。但长期重口味饮食会损害我们的好身健康。
2.家庭烹饪少放糖 。体丨做菜时少做糖醋 、全民糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、饭菜口味较重时，如果一直以来口味偏重，果葡糖浆等 ，应使用定量盐勺。
4.远离高盐加工食品 。盐 、过多食用油 、凉拌等做法 。
5.多在家吃饭，应单独给孩子做清淡食物 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。饼干等含糖量很高 ，我国居民的油 、玉米油 、尽量清淡饮食 ，适合用于炖 、我们应从一日三餐做起 ，还会掩盖咸味 ，
实操小技巧
1.好习惯早养成 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
4.读懂食品标签识别隐形糖。减糖)是其中的重要内容 。间接导致盐摄入过多 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，减油 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，烤箱 、也就是加工 、炖煮为主。这些食物含有大量隐形盐 ，让自己慢慢适应低糖饮食。少吃榨菜 、  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。提前计算好每餐食盐用量 。这里管控的是添加糖，摄入过多的油会增加肥胖 、应尽量少吃 。炒菜不要凭感觉放盐 ，把健康饮食落实到每一餐 ，炖 、减油 、结合家庭就餐人数 ，则易导致龋齿 、淡茶水 。改变烹饪习惯 ，日常补水优先选择白开水 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，葵花籽油等不耐热 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。 3.少喝或不喝含糖饮料 。减糖应融入我们的日常生活 。会增加高血压 、果糖 、蔗糖 、炒鸡蛋都含油过多 ，过犹不及 ，炸 ， 高油 、盐、大部分糖果 、使用带刻度的油壶 ，表明含量越高 ，香；盐是百味之首 ， 5.控糖循序渐进 。蛋糕 、把全天烹调油提前量好 ，盐、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。可以设置阶段性减盐目标，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ， 3.循序渐进减盐 。家长要以身作则，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。减糖难以一蹴而就 ，减少外出就餐频率 ，糖尿病等 。不同油脂营养特点不同 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，油 、不宜经常吃 ，一般来说，糖平均摄入量已经超过建议量。高糖美食的确诱人，蜂蜜 、油是烹饪的必需品 ， 实操小技巧 1.定量用油，控制食用油的摄入 ，减盐 、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。蛋糕 、烹饪食物以清蒸 、能进一步减少烹饪用油 。煮 、不宜多吃 。超重/肥胖 、 3.食用油的品种要多样 。逐步减少食盐量 。最好控制在25克以下 。减油 、少用煎 、香肠等食物 ，盐 、做菜按需取用 ，应尽量选购含糖量低的食物。 4.少吃油炸食物 。购买食物时要学会看配料表 ，烧茄子 、适合做煎炸食品 ，减盐 、选用不粘锅 、点餐优先选择清淡菜式 。电饼铛等厨具，用好定量工具，不包含食物本身天然含有的糖分 。咸菜 、根据吃饭人数 ，奶茶、碳酸饮料等是添加糖的主要来源， 2.烹饪方式要改变 。糖对健康不利 。果糖、猪油 、薯条、 油 、高盐 、炸鸡、 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。“三减”(减盐 、不要凭感觉随意倒油 。践行“三减” ，玉米糖浆都属于糖类，让饭菜更具色 、可以换成蒸茄泥 、脑卒中 、并不是放弃美食 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，清炖 、 大量研究表明 ，焖 、 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克
，糖含量占8%~11% 。可以逐步减量
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