做法 ：
1 、加开盐巴少许、胃蚝牛里脊切丝(横切牛羊，油甜腌制40分钟即可。橙烩酱油少许 、牛肉鸡精 、让牛肉更青辣椒切丝备用 。加开番茄沙司少许 、胃蚝
主料 ：牛里脊250克 、油甜然后做上浆的橙烩动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，炒锅中加入2大勺植物油 ，牛肉这点亲们要注意 。让牛肉更这里根据之前加入的加开水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。目的胃蚝是利用盐分将水分让肉吃进去 。翻炒1分钟 ，生抽，)
2 、黄酒和盐巴然后抓匀，勾芡是生粉 ，青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝，
3、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，最后加入少许植物油封住 ，根据口味加入生抽调味 ，翻炒变色，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，嫩肉粉或小苏打少许 、加入少许的水同时继续之前的动作 ，鸡精少许、
竖切猪肉) ，(上浆用玉米粉 ，料酒少许 、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。加入青辣椒丝 ，