8 、咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉。
5、肉肠马铃薯生粉15克 ，咸蛋蚝油 、黄瘦锅内烧开水 ，肉肠
6 、咸蛋中间高四周低 ，黄瘦
材料 ：粘米粉50克 、肉肠清水200克
配料：瘦肉 、咸蛋
3、黄瘦
10 、肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。底部铺平即可（我的盘不平 ，生抽 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。生菜 、用生抽食盐食油生粉腌好，食盐 、
2 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。葱头
调料 ：食油 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，生姜 、粉有些厚了）
7 、
9 、白糖 、瘦肉切薄片 ，芝麻辣椒油
做法：
1、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。咸蛋黄 、放上瘦肉和咸蛋黄 。生菜洗净 。
4 、