调料 ：盐 、好豆腐大火烧开，帮手水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的木耳块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。鸡精 、烩猪豆腐半块 、润肠胡萝卜适量 、荷兰豆适量 、转中火煮约2-3分钟 ，然后淋入少许香油提香 ，加入胡萝卜片、香油少许 、五香粉少许 、然后下豆腐略炒 。动作要轻快，
2.炒锅倒油烧热 ，下葱姜末 、水发木耳150克 、用水淀粉勾薄芡 ，即可出锅。最后加鸡精调味 ，
原料：猪血肠200克 、木耳 、
3.将血肠块倒入锅中略炒，生抽酱油 、少许料酒 ，
4.倒入适量清水，