5 、肉干把所有的手撕香菇根都处理好 。生抽2茶匙（10ml） 、香菇颠匀 。分钟
做法 ：
1 、做巨）
好吃原料 ：香菇根(也就是肉干香菇脚) 150g 、
3 、手撕最下面部分硬的香菇蒂剪掉，
6 、分钟然后顺着纹路撕开成小条。做巨盐一小撮 、好吃摘下的香菇根 ，用刀拍松 。集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存。
2 、可以视情况自己延长时间 。
4 、然后用手把香菇根逐个尽量攥干。
7 、不至于太干 。把腌制好的香菇根全部摊开铺匀。
9 、将盘放入微波炉 ，色拉油2茶匙（10ml） 、先撒盐 ，大火3分钟左右即可取出 。孜然粉 1.5小勺（约2g） 、（叮三分钟出来的香菇根稍带点湿 ，最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀 。辣椒粉 1小勺（约2g） 、颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉，平时做香菇菜时，用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物 ，
8、取一根香菇根 ，