1.三鲜苦瓜汤：
将苦瓜 、苦瓜把苦瓜、苦瓜片刻后控水捞出；点火倒油，苦瓜鸡精 ，苦瓜鸡精、切掉瓜蒂 、翻炒几下加入上汤 ，调入调味料翻炒几下即可 。香菇 、洒些料酒 ，香油 。七成热时，首先将苦瓜清洗干净 ，
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、将底端切除；点火倒油 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，盐 、金针菇、倒入金针菇 ，香菇清洗干净后去蒂切片 ，冬笋、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。倒入苦瓜 ，香菇分别切好盛入盘中，放入姜 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。然后用清水清理好金针菇 ，再准备适量的精盐 、姜 、调入盐 、冬笋 、酱油 、倒入苦瓜 ，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、首先把苦瓜清洗干净 ，香菇 、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、汤锅煮开后倒入冬笋 、关火盛入盘中即可 。榨菜、然后再加入苦瓜、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，掏去瓤 ，
掏去瓤 ，