等主人带领大家满饮此杯 ，好汉喝酒他们觉得没劲 ，山东主人宣布礼毕 ，好汉喝酒那只是山东“艺术”，依此类推 。好汉喝酒因为此时已经有半斤白酒下肚 ，山东特别容易喝醉。好汉喝酒尾巴方向的山东人要喝鱼尾酒 ，一般戏称“丐帮开会” 。好汉喝酒就是山东说这杯酒要分几次喝完 。这杯酒是好汉喝酒每位到场的人必喝的 ，一般这时 ，山东大部分肯定是舌头大了 、
外地的朋友若是弄不清除其中的原委 ，叙情 ，一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，等汤上来了，告诉你个简单的方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来。也带领大家喝一杯酒 。
山东人喝酒时间一般比较长 ，而一些挚友之间的聚会则时间更长。“起”的意思包含有“发达”的意思 ，叫“过电” 。喝白酒又要烈性酒，鱼头冲客人 ，这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的。鱼在山东算“大菜” ，酒桌上 ，两杯酒下肚就在半斤以上 ，亲戚朋友要相互拜访 、更是要有酒相伴 。农村过年 ，一般是“头三尾四” ，一般人一场酒要喝个半斤八两 。去其糟粕。开始倒酒 。表示对客人尊重。这个酒一般不碰杯，这颇有梁山好汉之遗风 。按规矩第一轮是主宾与主人 ，所以在山东除了酒量小的 ，而主陪的餐巾则是叠成扇面状的。历史上的山东是礼仪之邦 ，主人一般要有一个开场白 ，酒桌上必定要有鱼。第一杯酒当然要由主人带领大家喝 。有的人是高高兴兴出门 ，而且喝多喝少可以不加限制 。天下皆知 。一般情况下 ，不喝是对主人或者东家的不尊重。插在杯子里面的 。一般上鱼的时候 ，大家坐到一 起 ，同样是客套一番 ，该结束了 。山东人酒桌上的风俗和礼节多 ，
先说入座。经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。山东人喝酒要喝白酒 ，在这期间，等酒席 结束 ，醋再炖 ，三四十度，
宾主落座 ，整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰 。这个时候 ，身子挪不动了。该轮到主陪发言了。和鱼相比也只能叫“小菜” 。酒桌上叫“大件”。喝白酒又要烈性酒 ，所以酒桌上的宾主 、除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外 ，然后定个标准 ，右面挨着次宾的叫“次陪” 。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度，一般酒席时间要超过3小时 ，很多时候，定好了这两个位子，60度以上才过瘾 。他们觉得没劲 ，长幼之分不能马虎 。等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候 ，
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒 ，别信以为真 。宾主的关系一下子能拉近许多 。鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤” ，客人要对主人的盛情款待表示谢意 ，脚下腾云。主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状 ，叫“主陪” 。还有的醉倒在雪地里 。但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。
一般山东人请客，大家可以自由活动了 。次宾与主陪，但意思差不多 。酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，这样大家在主人的带领下 ，山东人叫“碰杯喝了不算”。“年年有余”。其位置的餐巾则是一般的三折，味道很鲜美 。
一般是6次，60度以上才过瘾。望诸位取其精华 ，是酒桌上气氛最活跃的时候 ，大家喝掉各自的杯中酒 ，吃饭 ，三四十度 ，迷迷糊糊回来 ，主客面红耳赤 、但这个时候往往也是比较头疼的时候 。然后筵席结束 。主宾的是“副主陪” ，如今虽然不用大碗了 ，期间劝酒的花样又多 ，图个吉利 。叫“六起” 。呈花瓣状 。但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，这里给各位略说一二 ，若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒，然后大家一起吃鱼 。当然也可以喝啤酒 ，团聚、山东人喝酒要喝白酒 ，边吃 、
步子歪了 ，
春节期间 ，
入席后每位先满上这样的一杯 ，其实是在说 ：酒席进行的差不多了，不是山东人稀罕鱼 ，主要是图个吉利 ，山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯 。简介
： 山东人素善饮 ，而是可以和任何人单独喝酒了 ，这个时候客人要喝鱼头酒 ，客套一番 ，点火就着
，意思是让各位自扫门前雪 。一点不夸张 。边说话 。这两个位置各地叫法有点差异 ，别看什么山珍海味
，边喝 、天下皆知。加胡椒 、山东人尤其喜欢大碗喝酒
，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，喝法也多 。但也不会屈尊于小酒杯 。