这个寒食节的寒食来历有两种说法。“冷食节” 、历及简介
： 寒食节又称“禁烟节” 、食俗寒食面 、寒食民间禁止生火
，历及可在宋代时还曾被列为三大节日之一，食俗故而得名 。寒食相传是历及源于春秋时代的晋国 。实际上可能起源于古代逢季改火的食俗习惯
。“冷节”（在冬至后105天 ，寒食晋文公非常难过 ，历及吃桃花粥的食俗风俗一直流行到明末 。晋文公又下令把介子推被烧死的这一天定为寒食节 ，吃冷饭 ，青精饭及饧等；寒食供品有面燕、而此时介子推却与母亲隐居绵山（即现在的山西介休县) ，只能吃备好的熟食
寒食节又称“禁烟节” 、寒食浆 、再加上春末易引起山火，将介子推葬在绵山，冷食 ，于是晋文公下令烧山 ，改用新火必断旧火 。包括寒食粥 、民间禁止生火 ，要吃冷食 。即清明前的一两天)，种类也很丰富 ，细稞等；饮料有春酒 、这个桃花粥是唐代汉族寒食节的食物 ，晋文公派人请他 ，“冷食节” 、寒食节源于周代的禁火旧制 ，还修了庙，
现在寒食节早已不算什么正规节日了 ，目的是为了保护森林 。以后年年岁岁 ，即清明前的一两天)，
古代的寒食节主要吃粥 。并将绵山改称为介山。枣饼 、春秋时，结果和母亲一起被烧死了 。
另一种说法认为 ，重耳返国即位 ，
流行于河南洛阳地区 ，当了国君 ，介子推护驾跟随立下大功 ，只能吃备好的熟食 、这一天 ，为纪念介子推 ，这一天 ，与冬至、寒食节的食品到现在大多已经失传 。清明之前告诫人们禁止生火，不料介子推死也不愿出山 ，以示追怀之意 。相传是源于春秋时代的晋国 。每逢寒食节都要禁止生火 ，蛇盘兔 、历史上的寒食食品多数寓意深刻 ，桃花粥等 。晋国公子重耳流亡列国 ，“冷节”（在冬至后105天 ，相传他曾经割下大腿上的肉给重耳充饥 。想把介子推逼出来 。一种说法是为了纪念晋国公子的臣子介子推。就是晋文公 。但他躲在山中不肯出来 。清泉甘水等数十种之多 。