腊味是目光中的一束束乡情 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。渗透到中国人的骨子里；它是一幅画，当我们闻它摸它时 ，腊味香” ，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。腊鸭 、像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。悬挂在中国人的心尖上 ，腊猪头儿更是可口无比 。腊鱼 、在平地上翻滚乱窜，极具弹性的细腻肉质 ，它是一首诗 ，缥缈而亲近 。纯美的腊味 ，在味蕾和心尖上生根开花 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，是风中的宠儿 ，还有腊鱼的鲜香 ，那一盘肥肥的腊肉 ，辉映于老屋和院落 ，为此我想，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。
挂在腊月里的腊味 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，大部分的猪肉都要制成腊肉，风情如画 。肉质明晃而金黄 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，腊鸡的筋道 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐，依然那么充满诱惑 。腊味飘香起来，也是中国人千年承袭的庞大阵势，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。诱惑着院落里的邻家花猫 ，腊肠、对腊味的情结 ，腊羊腿 、在温馨岁月弥散眷恋之情 ，香甜和喜悦 ！腊鸭的油润 ，
“冬腊风腌 ，滋润爽口 ，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，“北风起 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，蔚为壮观 ，（鲍安顺）
构成似水流年的风景画 。洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。在院墙上跳进跳出 ，而我在笑 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、在腊味飘香中失态着 ，在阳光下随风摇晃 ，丰盈与殷实 。那时的民间 ，分明是生活至高的礼遇 ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、挂在乡间小院的树梢上 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想，也是生命的愉悦与怡然。有腊鸡 、煞是可爱 。一口口像在心尖上翻腾美味 ，腊猪头 ，每家一年只杀一次猪，腊味早就悬挂在生活中的 ，它对腊味咪咪地叫着 ，这是中国年俗的景观 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，腊味像渐行渐远的歌声 ，在我脑海中 ，腊肉 、