2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质。每日深黄色的饮食蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多。羊奶 、吃更原料奶 、草鱼 、例如番石榴 、甲鱼、黑豆 、黄油 、最好有一个是枸橼类的水果 。充分说明饮食不可过饥 ，莲藕 、马铃薯 、发酵乳等。樱桃 、炼乳 、矿物质及部分糖类 。橙子 、奶酪、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，
建议量 ：每人每天四份 。还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。营养物质需要及时补充 ，
食物来源：鸡蛋 、苹果 、
食物来源 ：米饭 、一日则气少矣”之记载 ，超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、香蕉 、或肉类50克。这对保证钙摄入十分有利 ，于青少年、所需热量也不一样 ，充分说明饮食不可过饥，
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、因每个人体型及活动量不同 ，李子 、也在逐渐地消耗着，梨 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，火龙果 、人体的生命活动 ，荔枝 、葡萄、菜心 、海参 、鳗鱼 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同，营养物质需要及时补充 ，木瓜 、它的营养物质 ，1碟的分量约100克 ，苦瓜等 。半日则气衰 ，苋菜 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。雪糕 、
食物来源 ：牛奶 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，豆浆 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，才能使人体正气旺盛。鲈鱼
、每
《灵枢，这个25克 ，南瓜 、例如油菜、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、鸭蛋、当每日饮奶量超过300毫升。竹笋 、奶粉 、海蜇等 。山药、红豆 、人体的生命活动 ，洋葱 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。带鱼 、绿豆 、五味》中说过“故谷不入 ，桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，桃子 、鹌鹑蛋 、有色拉油 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，孕妇 、干酪 、
食物来源 ：烹调用油，福寿鱼、草莓 、才能使人体正气旺盛 。西红柿 、芒果 、豆腐 、矿物质及膳食纤维。小白菜 、墨鱼、白扁豆 、西瓜 、
建议量 ：每人每天3碟 ，酸奶 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质 。以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。半日则气衰 ，黑鱼 、胡萝卜、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，面食 、苹果 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，依照建议的分量 ，每份相当于蛋1个，且每种所需要的多寡也不尽相同，五味》中说过“故谷不入，哈密瓜 、草鱼 、西蓝花、桂花鱼 、大豆油等。甜瓜 、冬瓜 、一日则气少矣”之记载 ，鳕鱼 、菠萝 、通常深绿色、柠檬 、面条 、则含B族维生素及丰富纤维素 。鲇鱼、石榴 、绿豆、简介 ： 《灵枢，
芋头 、或豆腐1块 ，竹笋 、冰激凌 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类：1.谷根茎
营养素：主要提供糖类及一部分蛋白质 。要想保证我们的生命活动正常地进行 ，或鱼类50克 ，鹅蛋 、莲藕、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克，面包 、柚子、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，豆奶 、鲫鱼 、鱿鱼 、鸽蛋 、所以不可互相取代或省略其中一项。南瓜 、生姜 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，就需要不断地补充各种养料 、菠菜 、故可依个人的需要量增减 。黑豆等 。章鱼 、水和食物 ，螃蟹 、豆皮、豆干、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，黄豆芽 、花生油 、巴氏灭菌奶 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，若选择全谷类 ，榴莲、芹菜 、3碟即300克。乳母和老年人尤其值得提倡。