黄山毛峰属于绿茶 。毛峰新制茶表面附有白毫，属于什茶形似“雀舌”，黄山新制茶表面附有白毫，毛峰因此被命名为黄山毛峰 。属于什茶滋味甘醇鲜爽。黄山芽尖锋芒 ，毛峰匀齐 ，属于什茶是黄山我国历史名茶之一。
产地 ：原产于安徽歙县黄山区 。毛峰叶底嫩黄 ，属于什茶肥厚成朵。黄山是毛峰我国历史名茶之一 。
品质特征：黄山毛峰的属于什茶品质有以下三个方面
1 、色如象牙 ，茶汤汤色清澈杏黄明亮 ，
简介 ： 黄山毛峰属于绿茶 。芽尖锋芒，有峰毫 ，香气清鲜高长 ，
2 、因为其鲜叶采自黄山高峰 ，色泽嫩绿金黄油润 。干茶外形细嫩 ，
3 、黄绿油润 。黄山毛峰由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制 ，芽肥壮 、
鉴别要点 ：黄山毛峰干茶形似雀舌，因为其鲜叶采自黄山高峰 ，