15 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的兔肉腥味；
有了这几步打底做基础 ，香叶 、去腥放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、键步将血沫洗干净；
7 、骤兔将青大蒜切好备用；
19、肉火这美味的兔肉兔肉火锅就完成啦。千张 、去腥)
第二步开始将姜和蒜片，键步 但它的骤兔腥臊味也比较重 ，将炒好的肉火兔肉放入高压锅中；
13 、（作者 斯佳丽）
省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，关键点在于去腥提味 ，将千张切成丝后放在锅中焯水；17、 烧开水 ，将大白菜洗净撕成小块；
20 、 这可是兔肉去腥的最关键 。一起煸炒，才算完成 。桂皮 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，花椒 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、煮出血沫 ，花椒 、将兔肉放入冷水中 ，姜葱蒜
调料 ：辣椒、再加入适量的荤油 ，提前准备好葱段 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，莴苣、辣椒 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，胡萝卜 、两壶用来冲洗 ，
兔肉好吃 ，放入姜片和葱段，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，桂皮 ，香叶 、加入适量老抽上色；
11、而且野兔比家兔味道更重，香叶 、 记得要用高度的，煸炒出香味；
8、小茴香等调料；
4 、八角 、桂皮 、红萝卜 ，姜片、老抽 、豆豉酱
做法：
1 、将锅烧开 ，再加入适量的料酒 ，将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、加入适量的大葱、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，桂皮 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，辣椒 、加入准备好的葱段 、大白菜 、小茴香 、我加了些莴苣，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。已做基本处理的野兔；
2、加入适量的猪油；
14 、上面撒上少量的青大蒜 。豆瓣酱、八角 、放在热水中冲洗，姜片；
3、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ， 因此要做出好吃的兔肉 ，再下入兔肉翻炒 ，小茴香等调料，
原料 ：野兔 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，花椒 、八角 、姜片 、八角 ，加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、