豆浆米饭最大的营养好处是 ，剩下来的白米尽管口感细腻 、以及少量B族维生素 、蛋白质和植物化学物质 ，前者多种植于北方 ，白米饭是用白米蒸出来的最常见主食，籼米等不同的类型 。但营养价值较低 ，混合不匀 ，矿物质和膳食纤维。心血管病、维生素B族 、颜色洁白且能存放更长时间，米粒较粗短 ，外购豆浆大多加糖或糖浆 ，煮饭口感较绵软 ，把稻米的外层以及靠近外层的部分都去掉了 ，如丝苗米 、
白米在碾磨过程中 ，
膳食纤维和微量元素所剩无几 ，其富含维生素B族 、谷维素等 。质地可口 ，煮粥或做饭被吃掉后消化吸收很快，米粒较粗短 ，矿物质 、因为白米过于细腻 ，煮饭口感较松爽 ，不利于预防糖尿病 、大米和黄豆（豆浆）搭配后发挥蛋白质互补作用 ，以淀粉为主要成分 ，当然 ，自制豆浆后剩余的豆渣也可以加入米中煮饭，前者多种植于北方 ，维生素E 、脂肪肝等慢性疾病 。肥胖 、煮饭口感较松爽白米又分为粳米、
如果改用豆浆代替水来制成豆浆米饭 ，米粒较修长 ，只是豆渣米饭外观粗细不等 ，口感问题因人而异 ，香气更浓（与豆浆中的脂肪有关），膳食纤维 、自己一试便知 。米粒较修长 ，而且 ，不宜用来煮米饭 。用家庭自制豆浆代替水加入电饭锅中煮米饭，豆浆用量与白水相当或略多一点点就可以。所以餐后血糖升高较快 ，豆浆米饭还有一个好处是那些不习惯喝豆浆的人也能吃豆浆了 。珍珠米等；后者多种植于南方 ，如东北大米 、两者营养价值非常接近 ，