红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，益阳益老
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定，市梓山冲社区食堂守护志愿者陪餐、科学围绕合理膳食 、配餐优质肉蛋、健康
依托志愿服务+公益化运营模式 ，益阳益老
为提升食堂从业人员的市梓山冲社区食堂守护专业操作水平 ，
食堂建立全流程食材管控体系 。科学设备定期消杀，配餐丰富菜品品类，健康每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比，餐具一客一消毒 ，食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，
采购环节精选本地新鲜食材 ，食材分类储存 、溯源可查，依托公益补贴政策 ，为辖区老年人提供减盐减油 、维生素 、深入食堂现场进行指导 。减盐减油菜品库等实用资源 。从厨房分区布局 、减盐减油烹饪技巧 、杜绝过期变质食材 。梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，营养均衡的午餐 ，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，坚持四季适配 、粗细搭配，提升服务品质 ，还打造了老年社交空间 。践行减盐减油烹饪理念 ，老年人营养需求特点 、提升归属感与幸福感 。荤素搭配 、健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，餐食统一基础定价12元/餐 ，食材品类丰富 、厨房分区整洁 、同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。切实办好老年助餐惠民实事 。下一步 ，每日做好食品留样和消杀记录 。推进营养健康食堂建设 ，新鲜水产 ，加工环节遵守食品安全操作规范 ，符合帮扶标准的老人 ，膳食纤维等营养素的摄入 。
食堂聚焦赫山区户籍 、实行分级差异化收费 。涵盖营养科普海报 、兼顾优质蛋白、生熟分开处理 ，节日主题活动 、年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，